Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Enrico Cialdini 2010 – Cleto Chiarli

Normalmente il Lambrusco è considerato come un vino di poco pregio, ma fortunatamente non è vero perchè in commercio si trovano ottimi prodotti ottenuti anche con questo tipo di uva. Tra le varie tipologie di Lambrusco, il Grasparossa è sicuramente il più colorato e molto probabilmente anche il più elegante e nelle annate giuste si ottengono vini di ottima piacevolezza. Questo Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Enrico Cialdini è stato prodotto con le migliori uve provenienti da uno specifico vigneto ubicato nella storica tenuta appartenuta al generale e uomo politico risorgimentale che le dà il nome. La vendemmia 2010 si presenta con un bel colore rosso rubino vivido e con una corona di spuma rosata di buona persistenza. Olfatto fragrante con sentori netti di fragola e ciliegia seguiti da rosa e leggere note vegetali e animali. Appagante e coerente al palato, secco e di grande freschezza con un tannino appena accennato che si fonde con la vena sapida. Finale elegante e di giusta persistenza.